فیلم طرز تهیه تاس کباب مرغ و دستور پخت تاس کباب تبریزی

0

تاس کباب

تاس کباب معمولاً در پاییز و زمستان مصرف میشود زمانی که میوه به در فروشگاه ها موجود است. این غذا ترکیبی از گوشت و سبزیجات است وقتی که با به تازه ساخته میشود. شما می توانید به جای به از سیب استفاده کنید همچنین برخی از مردم در این وعده غذایی از بادمجان هم استفاده می کنند و این بستگی به ذائقهی شما دارد. این یک وعدهی غذایی ساده و خوشمزه است و نیازی به برنج همراه با آن نیست و میتوانید با نان گرم، ماست و ترشی میل نمایید.

تاس کباب

مواد لازم تاس کباب

گوشت مکعبی گاو یا گوسفند 300 تا 400 گرم
پیاز 3 متوسط، پوست کنده و برش خورده
هویج 4 متوسط، قطعه قطعه شده
سیب زمینی 4 متوسط، پوست کنده و برش خورده
گوجه 2 فرنگی بزرگ، قطعه قطعه شده
سس گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
آلبالو خشک مفداری
روغن نباتی یا روغن زیتون 2-3 قاشق غذاخوری
پودر لیمو خشک(لیمو آمانی) 1-2 قاشق چای خوری
زردچوبه 1/2 قاشق چای خوری
دارچین اندکی
نمک و فلفل برای طعم
اب مقدار مورد نیاز
به 2 بزرگ، بدون هسته و برش خورده

طرز تهیه تاس کباب

در یک ماهیتابه بزرگ روغن را با حرارت متوسط گرم کنید. سپس یک لایه از پیازهای خرد شده را کف تابه پهن کنید سپس به آن زردچوبه اضافه کنید.یک لایه گوشت اضافه کنید. یک لایه گوجه فرنگی، هویچ و به را به ترتیب اضافه کنید.همانطور که هر لایه را اضافه میکنید، به آن ها نمک، فلفل، پودر لیمو و دارچین بپاشید. و بعد از آن سیب زمینی و آلو را اضافه کنید.

سپس دو فنجان آب اضافه کنید و بعد از ان سس رب روی مخلوط بریزید. و درب ماهیتابه را بذارید و به مدت یک ساعت با حرارت کم بپزید تا گوشت و سبزیجات ترد شوند.و در آخر با یک نان گرم، سبزیجات تازه، ماست و ترشی سرو کنید.

فیلم طرز تهیه تاس کباب

نکات طرز تهیه تاس کباب

  1. در صورت نیاز می توانید از بادمجان با پوستش استفاده کنید کاملا اختیاری است
  2. اضافه کردن ادویه ها در زمان مناسب خودش باشه
  3. در تاس کباب هم گوشت قرمز استفاده می شه هم مرغ کاملا اختیاری است این موضوع

منبع : turmericsaffron.blogspot.com

فیلم طرز تهیه تاس کباب مرغ و دستور پخت تاس کباب تبریزی
5 (100%) 5 votes
مطلب مرتبط و جذاب