آلبالو پلو مجلسی خوشمزه و طرز تهیه آلبالو پلو با گوشت و مرغ

0

آلبالو پلو

آلبالو پلو , خیلی ها به دلیل اسم این غذا و فکر می کنند خیلی ترش و یا مزه ی نا خوشایندی داره این غذارو امتحان نمیکنند.کمتر کسی هست که این غذارو یک بار درست کنه و دوباره نخواد امتحان کنه شما با یه بار درست کردن این غذا عاشق این غذای خوشمزه می شوید.در ادامه همراه ما باشید با آموزش آشپزی در خدمت شما هستیم.

آلبالو پلو

مواد لازم آلبالو پلو

برنج 6 پیمانه
آلبالو با هسته 1/5 کیلو
مرغ 1 عدد
پیاز رنده شده 1 عدد
زعفران به مقدار لازم
شکر 850 گرم
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم

طرز تهیه آلبالو پلو

در ابتدا برنج را در آب گذاشته و میگذاریم خیس بشه.حال نوبت به هسته گیری آلبالو ها می شود.البالو ها را که تمیز کرده و هسته های آنها را جدا کردیم درون تابه گذاشته و درون ان شکر ریخته و میگذاریم ده تا بیست دقیقه جوش بیاید.حال آلبالو ها را از صافی رد کرده و دوباره شربت را روی اجاق قرار داده و می گذاریم جوش بیاید.حال نوبت به مرغ ها رسیده است.مرغ ها را با آب، روغن، پیاز، فلفل و نمک داخل تابه بریزید و بگذارید آب آن تمام شود.

ته دیگ کمی نان لواش بگذارید.حال برنج ها را ته دیگ ریخته و لا به لای آن آلبالو ها را میریزیم و می توانیم برای خوش عطر کردن آن نیز زعفران لا به لای آن بریزیم. در آخر نیز یکی دو ملاقه از البالو ها را روی کل برنج می ریزیم.حال شعله را کم می کنیم و میگذاریم دم بکشد و بعد از حدودا 30 دقیقه برنج که دم کشید آن را ور میداریم. و در حال مرغ سرخ کرده ای خود آن را سرو می کنیم و می توانید در کنار آن نیز ته دیگ را هم سرو بکنید.

فیلم طرز تهیه آلبالو پلو

فواید آلبالو , آلبالو پلو

آلبالو میوه ای که مزه ای ترش دارد و سرخ رنگ است.آلبالو همان گیلاس ترش نیز است.از آنجایی که این مقاله ربط به آلبالو پلو دارد میخواهیم فواید آلبالو رو با هم بررسی کنیم.آلبالو میوه ای ضد التهاب است.التهاب عامل اصلی بیماری قلبی است و آلبالو خاصیت و توانایی مبارزه با این بیماری را دارد و با خوردن آب البالو بهترین کار را انجام می دهید.

همچینین خوردن آب البالو برای نقرس نیز مفید می باشد، و با خوردن روزانه نصف لیوان تا یک لیوان به مدت یک هفته الی دو هفته سطح اوره ای خود را پایین می آورید و از نقرس جلوگیری کنید.از فواید دیگر آلبالو می توان به کاهش قطر ابتلا به سکته قلبی و بیماری های عروقی نیز نام برد.البته گفته شود که آب البالو به هیچ وجه قند غیر مصنوعی ندارد و 100 درصد طبیعی است.

از دیگر فواید البالو می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • مبارزه با پوسیدگی دندان
  • کاهش استرس
  • مباره با بیماری های قلبی
  • جلوگیری از بروز دیابت (استفاده مرتب)
  • جلوگیری از سکته مغزی
  • بهبود گردش خون
  • کاهش وزن
  • محافظت و سلامت پوشت
  • خواص ضدپیری

آلبالو آنقدر ویتامین دارد که صد گرم از آلبالو شامل مواد زیر است:

  • 12 صدم میلی ‌گرم ریبو فلاوین
  • ۵ میلی‌ گرم ویتامین C
  • سدیم – منیزیم – پتاسیم – مس – روی
  • ویتامین A
  • 14 صدم ویتامین تیامین
  • 50 میلی گرم کلسیم
  • 20 میلی گرم فسفر
  • 1 میلی گرم آهن
  • 16 گرم مواد قندی
  • 85 درصد پروتئین
  • 8.6 کالری
آلبالو پلو مجلسی خوشمزه و طرز تهیه آلبالو پلو با گوشت و مرغ
4.5 (90%) 2 votes
مطلب مرتبط و جذاب