طرز تهیه فرنی آرد برنج مجلسی خوشمزه و فرنی برای نوزاد

0

طرز تهیه فرنی

طرز تهیه فرنی , یه غذای فصلی و مناسبت های خاص یا حتی برای سنین خاص است که در سفره های ما در ماه رمضان برای افطاری استفاده میکنیم هم داغ میخورن هم سرد , مثلا من بعضی موقع ها داغ دوس دارم ولی اکثرا سرد سرو میشه.گفتم فرنی سنین خاصی هم داره خیلی ها برای نوزاد ها فرنی درست میکنن که باعث تپل شدن نوزاد میشه.در این مطلب درباره ی طرز تهیه فرنی آموزش آشپزی داده خواهد شد و یکی از دسرهای محبوب ایرانیان برای سفره های ماه رمضان و مقوی برای بدن می باشد.

فرنی

مواد لازم فرنی با آرد برنج

مواد مورد نیاز مقدار مورد نیاز
آردبرنج 3قاشق غذا خوری
شکر 2قاشق غذا خوری
گلاب 2 قاشق غذاخوری
آب 4 استکان
دارچین برای تزیین (اختیاری)
خلال پسته برای تزیین (اختیاری)
هل سائیده شده نصف قاشق غذاخوری
شیر 2 لیوان

طرز تهیه فرنی با آرد برنج

فرنی به روش های خیلی مختلفی تهیه می شود اما یکی از روش های معروف و شایع آن گذاشتن شیر روی حرارت و مخلوط کردن آن با آب و آرد برنج است.حال در این جا باید به صورت مکرر آن را هم بزنیم و در صورتی که غفلت کنیم باعث این می شود که آرد در شیر حل نشود و این کار باعث خراب شدن غذا و بد مزه شدن ان می شود و بعد از هم زدن آن و در صورتی که آن غلیظ شد باید شعله ای گاز را خاموش کنیم و به آن شکر  و گلاب اضافه کنیم.

حال دوباره روی حرارت گذاشته و می گذاریم تا گرم شود و آن را هم می زنیم تا قوام خود را بدست آورد.فقط یک نکته را بیاد داشته باشید که وقتی می خواهید آن را وردارید و درون کاسه ها بریزید باید بدانید که فرنی نه باید خیلی سفت باشد نه خیلی شل در حد متوسط باشد.حال فرنی را می گذاریم کمی سرد شود تا یکم حالت سفتی به خود بگیرد و بعد آنها را درون کاسه های که از قبل آماده کردیم، جا می کنیم.برای تزئین فرنی هم می توان از دارچین، هل سائیده، خلال پسته، کاکائوی آب شده، مغز بادام و… نیز استفاده کرد.حال فرنی شما آماده است امیدوارم خوشتان بیاید.

فیلم طرز تهیه فرنی

طرز تهیه فرنی برای نوزاد

دقت کنید این فرنی مناسب کودک شش تا دوازده ماهه می باشد.برنج محلی رو از شب قبل خیس میکنید و صبح روز بعد آبکش کنید و بزارید حسابی آبش بره و در مرحله بعدی آسیلاب کنید برنج رو تا آرد برنج خونگی و تمیز بدست بیاد بعد آن دو قاشق غذا خوری آرد برنج به مراه یه قاشق شکر بریزید تو آب و روی اجاق بزارید تا فرنی شما تهیه شود.

طرز تهیه فرنی با آرد گندم

در اینجا می خواهیم طرز تهیه فرنی با آرد گندم را آموزش دهیم.در ادامه با این روش آشنا خواهید شد و نگران نباشید چون فرق زیادی با طرز تهیه فرنی با آرد برنج ندارد و همانطور که می دانید درست کردن فرنی کلا وقت کمی می برد و این یکی از مزایای آن می باشد.

مواد لازم فرنی با آرد گندم

شیر گاو 3 استکان
شکر 2 قاشق مربا خوری
آرد گندم یک قاشق غذاخوری
آب 4 استکان
کره 60 گرم

در ابتدا باید شیر را با آرد گندم در قابلمه ای بریزیم و آنها را روی حرارت بگذاریم و آنها را هم می زنیم تا این دو با هم مخلوط شوند.حال بعد از چند دقیقه و گرم شدن مخلوط باید شکر و آب را به آنها اضافه کنیم و بعد از اضافه کردن مواد آنها را مدام هم بزنید و بعد از چند دقیقه کره را اضافه می کنیم و هی هم می زنیم تا این مخلوط غلیظ شود.حال همین کار را هی انجام می دهیم تا زمانی که تا فرنی غلیظ شود و بعد از غلیظ شدن آن فرنی را در کاسه های که از قبل آماده کرده ایم جا می کنیم.دقت داشته باشید که همانطور که در بالا گفتم فرنی نه خیلی سفت شود نه خیلی شل.فرنی تان آماده است امیدوارم لذت ببرید.

 

طرز تهیه فرنی آرد برنج مجلسی خوشمزه و فرنی برای نوزاد
5 (100%) 1 vote
مطلب مرتبط و جذاب