شیر برنج خوشمزه مجلسی و فوت و فن شیر برنج با سه دستور پخت

0

شیر برنج

شیر برنج یکی از خوشمزه ترین دسر های ایرانی که برای مناسبت های مختلف نیز سرو می شود با چند دستور پخت بهتون آموزش میدیم.در این مطلب برای شما آموزش آشپزی دو نوع از این غذا را آماده کرده ایم.در ابتدا به طرز تهیه با عسل خواهیم پرداخت.عسل که یکی از مهم ترین مایعات جهان می باشد و خواص بسیاری دارد و نیز در قرآن اسم آن آمده است.

شیر برنج

مواد لازم شیر برنج با عسل

برنج 1 پیمانه
شیر 5پیمانه
آب 3پیمانه
عسل نصف پیمانه
گلاب 2قاشق سوپ خوری

طرز تهیه شیر برنج با عسل

در ابتدا باید دو سه ساعت قبل از درست کردن غذا برنج را بخیسانیم.بعد از گذشت این مدت باید برنج ها را درون قابلمه ای ریخته و روی آن نیز دو لیوان آب بریزیم و آن را روی حرارت بگذاریم و بعد از 15 دقیقه برنج نرم شده و آب را به خودش می کشد.حال 5 پیمانه شیر که در بالا گفته بودیم را درون برنج ریخته و می گذاریم تا با برنج حل شود و بعد میگذاریم تا آنها با هم مخلوط شوند و هر دو سه دقیقه آنها را هم می زنیم تا ته نشین نشوند.

بعد از حدود سه ربع مایع شیر برنج ما قوام آمده است و یک سفتی کمی به خود گرفته است و بعد از اینکار نوبت به مهم ترین کار می رسد و آن هم اضافه کردن عسل به شیر برنج می باشد.بعد از اضافه کردن عسل به شیر برنج آن را هم بزنید و بگذارید تا کمی قل بزند.یک نکته ای که باید به آن اشاره کنم این است که بهتر است عسل را کم کم اضافه کرده و آن را هم بزنیم و بچشیم تا زیاد شیرین نشود و عسل نیز خوب مخلوط شود.حال اگر دوست دارید می توانید گلاب را نیز به آن اضافه کنید و کمی نیز دوباره هم بزنید و بگذارید کمی گرم شود.تبریک می گم شیر برنج ما آماده است، امیدوارم خوشتان بیایید.

فیلم طرز تهیه شیر برنج

طرز تهیه شیر برنج مجلسی

در ادامه مطلب بالا می خواهیم به طرز تهیه شیر برنج مجلسی بپردازیم.حال بدون عسل می خواهیم برای شما شیر برنج درست کنیم، شیر برنجی که یک غذای بسیار خوشمزه و پر از کربوهیدرات نیز می باشد.

مواد لازم شیر برنج مجلسی

  • 1 پیمانه برنج
  • یک پیمانه گلاب (در صورتی که بخواهید)
  • یک و نیم پیمانه شکر
  • یک لیتر شیر
  • یک قاشق چای خوری هل ساییده
  • سه قاشق غذا خوری خامه
  • نصف قاشق چای خوری نمک

برنج را از شب قبل در آب خیس می کنیم بعد در قابلمه ی برنج ها را به همراه دو پیمانه آب میریزیم و آنها را روی حرارت قرار می دهیم و بعد از دو دقیقه نمک را نیز به آن اضافه می کنیم و می گذاریم مثل مطلب بالا برنج ها وا بروند.بعد از گذشت یک ربع که کاملا برنج ها وا رفته بودند، اگر دیدید برنج کمی بزرگ بود یا وا نرفته بود می توانید برنج ها را با پشت قاشق له کنید و بعد از اینکار شیر و خامه را به برنج اضافه کنید.

حال مایع تان را هم بزنید و بگذارید تا آنها با هم مخلوط شوند و آنها را روی حرارت کمی بگذارید و حواستان باشد شیر برنجتان سر نرود و هر دو سه دقیقه یک بار او را هم بزنید و بعد از سه ربع که گذشت شکر را به آن اضافه می کنیم.حال شکر ها را می توانیم مثل مطلب بالا کم کم به برنج ها اضافه کرده و هم بزنیم تا یک وقت شکر شیر برنج زیاد نشود و باز او را هم بزنید و بعد از یک ساعت و نیم هم زدن، شیر برنجتون کمی سفت می شود ولی نه به مقداری که تکان نخورد و بعد در دقایق آخر گلاب را به شیر برنج اضافه کنید.

بعد از اینکه شیر برنجتان کاملا جا افتاد، شعله آن را خاموش کنید و تا هنوز سرد نشده آن را در ظرفی که می خواهید جا کنید، چون وقتی سرد شود یک لایه ای در بالای آن می بندد که ظاهری مناسب ندارد و بعد سخت می شود ان را در ظرفی جا کرد.حال شیر برنج مجلسی تان آماده است، امیدوارم خوشتان بیاید، نوش جان

شیر برنج خوشمزه مجلسی و فوت و فن شیر برنج با سه دستور پخت
3.7 (73.33%) 3 votes
مطلب مرتبط و جذاب