مدل سبزه عید با عکس و آموزش کاشت انواع سبزه عید 98

0

سبزه عید 98

سبزه عید 98 ، رسمی که هرساله آن را به جا می گذاریم و سنت های عجیب و غریبی نیز کنار آن داریم که دیگر برای ما عادت شده است.یکی از این سنت ها کاشتن سبزه عید یا داشتن سبزه عید در سفره ای هفت سین ما نیز می باشد.در این مطلب برای شما عزیزان آموزش ژله سبزه عید و درست کردن سبزه عید را آموزش می دهیم.همراه ما باشید.

 سبزه عید 98

فلسفه سبزه عید و چرا سبزه عید می کارند

عید، رسمی که هرساله آن را به جا می گذاریم و سنت های عجیب و غریبی نیز کنار آن داریم که دیگر برای ما عادت شده است.یکی از این سنت ها کاشتن سبزه عید یا داشتن سبزه عید در سفره ای هفت سین ما نیز می باشد.از قدیم می گفتند چون بهار است و هر سال باید با سر سبزی آغاز شود بهتر است سبزه نیز کاشته شود.البته دلایلی متعددی دارد که این یکی از این دلایل می باشد.

در اکثر خانه ها رسم است که یکی دو هفته یا 15 روز قبل از عید شروع به کاشتن سبزه عید کنند و این رسم را زنده نگه دارند و حال می خواهد عدس بکارند، گندم یا ماش فرقی ندارد ولی در سفره ای هفت سین خود به نشانه ای طراوت و تازگی آن را بر پا می کنند.در آذربایجان، چهارشنبه ای سومین هفته شروع به کاشتن گندم یا ماش یا عدس می کنند و این رسم را پابرجا نگه می دارند و در روز 13 بدر آن را در آب روان می اندازند.

سبزه عید 98

طرز تهیه ژله سبزه عید یا ژله تزریقی

اول برای این ژله نیاز به ژله آلورا داریم.ما اینو با یک و نیم لیوان آب جوش آب میکنیم ژله مون رو کامل که آب شد میزاریم تو یخچال که خودش رو ببنده.برای ژله تزریقی معمولا میشه از خامه , دنت و یا از ماست استفاده کرد ولی ما فعلا از خامه استفاده کردیم.رنگ مورد استفاده برای ژله هم رنگ های طبیعی مناسب تر هست.میزان رنگ هم دست خودمون هست و مقداری که میخوایم به خامه استفاده میکنیم.رنگ ژله ای پیشنهاد میکنم بگیرید بجای رنگ مایع !

سبزه عید 98


ابتدا رنگمونو که توی سرنگ کشیدیم از مرکز ظرف شیشه ای مون فرو میکنیم و آروم اینو تزریق میکنیم و ما اینکاروانجام میدیم تا کل ظرف انجام بشه.زمانی که میخواین سوزنو بکشید از ژله بیرون تزریق رو انجام بدید.وقتی تمام شد برای اینکه قسمت روش بخوایم کامل بشه می تونیم از ژله بستنی استفاده کنیم.بعد هم که ژله مورد نظر رو از یخچال در میاریم با آب جوش و برش دادن لبه های ژله درش میاریم و آماده استفاده در سفره هفت سین ما می شود.از این ژله میتونید به مدت 7 الی 10 روز استفاده کنید موندگاری خوبی داره.

انواع بذر سبزه و مدت زمان رشد آنها

  • شاهی : 6 روز طول می کشد تا جوانه بزند.
  • لوبیا چشم بلبلی : 24 ساعت خیس باشند و 18 تا 22 روز قبل از عید این کار را بکنید.
  • ماش : 24 ساعت آن را داخل آب خیسانید.8 تا 12 روز قبل از عید اینکار را انجام دهید.
  • عدس : عدس ها را به مدت 24 ساعت در آن خیس کنید و 15 روز قبل از عید اینکار را انجام دهید.
  • گندم : 2 روز گندم را بخیسانید و از ده روز قبل از عید اینکار را انجام دهید.
  • یونجه : یک روز کامل آن را در آب بخیسانید و از 15 روز قبل از عید اینکار را انجام دهید.
  • خرفه : خرفه را 6 ساعت بخیسانید و 10 روز قبل از عید اینکار را انجام بدهید.

طرز تهیه سبزه عید با گندم

  1. 10 الی 15 روز قبل از عید یک لیوان گندم را داخل ظرفی بریزید و داخل ان ظرف نیز 3 لیوان آب بریزید.دو روز بگذارید کامل خیس بخورد و این دو روز، روزی یک بار آب کاسه را عوض کنید.
  2. پس از دو روز گندم که شروع به جوانه زدن کرد، آب کاسه را خالی کرده و گندم ها را به یک ظرف صاف و جایی که دوست دارید انها رشد کنند منتقل می کنید.
  3. روش گندم ها تا یکی دو روز دستمال خیس مرطوب قرار دهید و بعد از روز چهارم ان دستمال را وردارید و می بینید که گندم ها دو سانتی متر جوانه زده اند.
  4. حال که دستمال را ورداشته، ظرف را جایی قرار دهید که نور به آن بخورد ولی نه بطور مستقیم و بعد روزی کمی به گندم آب دهید و دقت کنید که زیر ظرف کمی سوراخ باشد تا آب خارج شود.

مدل سبزه عید

سبزه عید 98

تزیین سبزه عید و سفره هفت سین , مدل سبزه عید 98

سبزه عید 98

تزیین سبزه عید و سفره هفت سین , مدل سبزه عید 98

سبزه عید 98

تزیین سبزه عید و سفره هفت سین , مدل سبزه عید 98

سبزه عید 98

مدل سبزه عید با عکس و آموزش کاشت انواع سبزه عید 98
5 (100%) 2 votes
مطلب مرتبط و جذاب