طرز تهیه سوپ مرغ خوشمزه و فیلم طرز تهیه سوپ مرغ مجلسی

طرز تهیه سوپ مرغ

طرز تهیه سوپ مرغ , در این مطلب می خواهیم به شما تهیه سوپ مرغ را آموزش دهیم.این نیز یکی دیگر از سوپ های می باشد که اکثرا برای سرماخوردگی نیز استفاده می شود.این سوپ فوایدی بسیاری دارد که در زیر نیز به آن خواهیم پرداخت.

طرز تهیه سوپ مرغ

فواید سوپ مرغ

یکی از مهمترین فواید سوپ مرغ، مبارزه با سرماخوردگی می باشد.سوپ مرغ نیز می تواند به بهبود سینوس ها و بر طرف کردن سرماخوردگی نیز کمک کند.همچنین سوپ مرغ پر از ترکیباتی می باشد که دارای ویتامین و پروتئین نیز می باشد.برای مثال در بعضی از سوپ های مرغ (چون متفاوت تهیه می شوند) از هویج، کرفس، سبزی، سیب زمینی، گوجه فرنگی و…. نیز استفاده می شوند که همین هویج دارای ویتامین a می باشد و خیلی چیزهای دیگر که برای بدن ما نیز مفید می باشد.

یکی دیگر از نکاتی که باید به آن اشاره کنیم این است که سوپ مرغ دارای کالری کمی می باشد.و با اینکه سوپ کم کالری می باشد ولی خاصیت سیر کنندگی نیز دارد و برای افرادی که می خواهند هم بیماری خود را خود کنند و چاق نشوند عالی می باشد.

طرز تهیه سوپ مرغ

در بخش اول می خواهیم به شما طرز تهیه سوپ مرغ را آموزش دهیم تا سعی کنید زودتر خوب شوید.و در بخش های بعدی نیز این سوپ را به روش های دیگری نیز خواهیم درست کرد.

مواد لازم سوپ مرغ

هویج 2عدد
سیب زمینی 2عدد
جعفری,تره,گشنیز به مقدار لازم
سیر 2 حبه
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
آب یک و نیم لیتر

در ابتدا هویج ها و پیازها را ریز می کنیم (به شکل نگینی) و بعد سیر ها را ریز می کنید و آنها را به همراه مرغ در قابلمه گذاشته و می گذاریم تا بپزد و مقداری زردچوبه نیز بزنید.(آب نیز بریزید)بعد از نیم پز شدن مرغ، سیب زمینی ها را که به شکل نگینی خرد کرده بودیم را اضافه می کنیم و بعد از پختن مرغ ها آنها را از قابلمه برداشته و استخوان آنها را جدا کرده و مرغ ها را ریش ریش کنید و بعد دوباره داخل سوپ بریزید.حال نوبت به اضافه کردن سبزی ها می رسد، برای همین سبزی ها را شسته و آنها را خرد کنید و به سوپ اضافه کنید و به آن نیز نمک و فلفل سیاه نیز اضافه کنید و بعد از 15 دقیقه سوپ شما آماده است.نوش جان

فوت و فن سوپ مرغ

  • سیب زمینی ها را اول اضافه نکردیم چون سیب زمینی ها زودتر پخته می شوند و شکل بدی می گیرند.
  • سوپ مرغ را زیاد آبکی نکنید.
  • اگر دوست داشتید می توانید به غذاتون کمی گوجه فرنگی نیز اضافه کنید.
  • حتی اگر خواستید می توانید به آن شلغم نیز اضافه کنید.

فیلم طرز تهیه سوپ مرغ خامه ای

طرز تهیه سوپ مرغ و ذرت

در بخش دوم می خواهیم طرز تهیه سوپ مرغ با قارچ را آموزش ببینید که این روش کمی با روش اول فرق دارد.

مواد لازم سوپ مرغ و ذرت

  • سینه مرغ یک عدد
  • پیاز داغ 2 قاشق غذا خوری
  • رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری
  • نصف پیمانه جو پرک
  • ذرت بخار پز 1 پیمانه
  • نمک به مقدار لازم
  • فلفل سیاه به مقدار لازم
  • زردچوبه به مقدار لازم
  • در صورتی که دوست دارید یک قرص طعم دهنده مرغ

در ابتدا مرغ ها را روی تخته گذاشته و آنها را به شکل نگینی خرد کنید و بعد از آن پیازها را نگینی خرد کرده و آنها را درون تابه ی ریخته و کمی روغن میریزیم و آنها را تفت می دهیم تا پیاز داغمون را درست کنیم.سپس پیاز داغی که درست کردیم را به همراه نمک، زردچوبه، مرغ های خرد شده، فلفل سیاه و کمی روغن درون تابه ی ریخته و آنها را تفت می دهیم.(با حرارت کم)

حالا که مرغ کمی تغییر رنگ داده رب را به آنها اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط می کنیم تا رب نیز از خامی در بیاید و مواد نیز با هم مخلوط شوند.در قابلمه ی آب ریخته (دو لیوان) و جو پرک ها را به قابلمه اضافه کرده و منتظر می مانیم تا آب جوش بیاید و جو پرکها نیز بعد از چند دقیقه خیلی سریع لعاب می اندازند.بعد از لعاب انداختن جو پرک ها، مخلوط را داخل مخلوط کن ریخته و میگذاریم تا قشنگ جو پرک ها شبیه پودر شوند و بعد دوباره آنها را روی اجاق گاز گذاشته تا گرم شوند.بعد از برگرداندن جو پرک ها بر روی گاز حالا مخلوط مرغمون را به درون قابلمه ریخته و دو لیوان آب دیگر نیز به آنها اضافه می کنیم.

کمی نمک نیز اضافه کرده و در صورتی که می خواهید حالا می توانید قرص طعم دهنده را نیز اضافه کنید و بعد باید حواسمان باشد تا سوپ سر نرود و هی آن را هم بزنیم و هرچه بیشتر این سوپ را هم بزنیم زودتر درست می شود و حدودا بعد از نیم ساعت این سوپ حاضر می شود.و در ده دقیقه آخر نیز ذرت های بخار پز را به سوپ اضافه می کنیم تا با سوپ مخلوط شده و آنها نیز پخته شوند.حالا سوپ مرغ با ذرت ما حاضر است می توانید آن را سرو کنید.در کنار می توانید به آن آبلیمو یا آبغوره نیز اضافه کنید.

طرز تهیه سوپ مرغ با نودل

در بخش سوم و بخش آخر می خواهیم به شما طرز تهیه سوپ مرغ با نودل را آموزش دهیم.این دو با هم خیلی برای سرماخوردگی خوب می باشد (کار به ضرر های نودل نداریم).

مواد لازم سوپ مرغ با نودل

  • یک سینه مرغ
  • 2 عدد پیاز
  • یک بسته ماکارونی فرمی
  • 3 عدد هویج (یکی حلقه شده و دو تا رنده شده)
  • 2 عدد ساقه کرفس
  • 3 قاشق غذا خوری شوید خرد شده
  • روغن زیتون به مقدار لازم
  • نمک به مقدار لازم
  • فلفل سیاه به مقدار لازم
  • 3 قاشق غذا خوری رب گوجه
  • در صورتی که می خواهید سوپ مرغ آماده
  • 6 لی 7 لیوان آب
  • گشنیز و تره و جعفری به مقدار لازم

در ابتدا پیازها را به همراه مرغ و کمی نمک فلفل سیاه درون قابلمه با کمی آب ریخته و می گذاریم تا پخته شوند.بعد از پخته شدن مرغ ها آنها را از درون قابلمه در آورده و استخوان آنها را جدا کرده (در صورتی که دارد) و بعد آنها را ریش ریش می کنیم.پیازها را به همراه ساقه کرفس نگینی خرد می کنیم و یکی از هویج ها را حلقه حلقه خرد کرده و دوتای دیگر را رنده می کنیم.بعد پیازها را به همراه کمی روغن زیتون در تابه ی جداگانه تفت می دهیم و بعد از اینکه کمی تغییر رنگ داد کرفس ها و هویج های رنده شده را نیز اضافه کرده و آنها را نیز تفت می دهیم.

آب مرغ را دوباره روی اجاق گذاشته و می گذاریم تا گرم شود.حال مرغ و مواد تفت داده شده را به آب مرغی که اول مرغ ها درون آنها پخته شدند اضافه می کنیم.حالا ماکارونی و هویج های که آنها را حلقه حلقه کرده بودیم را به مواد درون قابلمه اضافه کرده و میگذاریم تا بپزد.بعد از اینکه مواد پخته شد، می توانید رب گوجه و سبزیجاتی که به نظرتون خوب می آید را به صورت خرد شده به سوپ اضافه کنید.بعد از حدودا یک ربع سوپ شما آماده می شود.می توانید برای سرو کردن این سوپ از آب لیمو و آبغوره نیز استفاده کنید.نوش جان

طرز تهیه سوپ مرغ خوشمزه و فیلم طرز تهیه سوپ مرغ مجلسی
5 (100%) 2 votes

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.

تمام حقوق این وبسایت متعلق به سایت سرگرمی می باشد.