طرز تهیه دنده کباب کرمانشاهی و طرز تهیه دنده کباب طاق بستان اصل

طرز تهیه دنده کباب

طرز تهیه دنده کباب ، یکی دیگر از غذاهای خوشمزه ای که کبابی درست می شود و همانطور که گفتم کمتر غذای کبابی را داریم که خوشمزه نباشد.در این مطلب نیز می خواهیم به  شما طرز تهیه دنده کباب را آموزش دهیم.

طرز تهیه دنده کباب

خواص گوشت گوسفند , دنده کباب

یکی از مهمترین خواص گوشت گوسفند، انرژی زیاد این غذا می باشد.زیرا که هر 100 گرم گوشت گوسفندی 206 کیلو کالری دارد.البته توصیه می شود از این غذا زیاد استفاده نشود و افرادی که بالای 50 سال سن دارند و مبتلا به چربی نیز هستند بهتر است زیاد نخورند.همچنین گوشت گوسفند، دارای منابع بسیار زیادی پروتئین، کلسیم، فسفر، ویتامین b1، ویتامین b2، سلنیوم، ویتامین b12 و…. نیز می باشد.

از دیگر فواید گوشت گوسفند می توان به موارد زیر اشاره کرد :

  • جلوگیری از سرطان
  • جلوگیری از کم خونی
  • کاهش درد هنگام قاعدگی
  • جلوگیری از نقص های زایمان
  • حفظ سلامت پوست
  • جلوگیری از اوتیسم
  • جلوگیری از استرس
  • جلوگیری از سکته مغزی
  • حفظ سلامت استخوان ها
  • تقویت سیستم ایمنی بدن

مواد لازم جهت تهیه دنده کباب

  • 6 تکه دنده گوسفند
  • 1 عدد پیاز
  • 2 حبه سیر
  • 1 لیوان ماست کم چرب
  • 2 عدد برگ بو
  • 3 قاشق غذا خوری سس گوجه فرنگی یا سس باربیکیو
  • نمک به مقدار لازم
  • فلفل سیاه به مقدار لازم
  • آبلیمو به مقدار لازم

طرز تهیه دنده کباب

گوشت های دنده ای را به مدت یک ساعت در یک ظرفی با آب و یخ بگذارید.سپس بعد از یک ساعت آنها را آبکشی کنید و گوشت ها را خشک کنید.سپس پیازها را شسته و آنها را خشک کنید و بعد پیازها را رنده کنید و باز آب آنها را بگیرید.بعد سیرها را نیز پوست بکنید و بعد بشورید و خشک کنید و سپس آنها را نیز رنده کنید.سپس پیاز رنده شده و سیر رنده شده را به همراه برگ بو و مقداری نمک و فلفل سیاه آنها را مخلوط کنید و دنده گوشت ها را درون ظرفی که این مواد قرار دارند بگذارید و آنها را با هم مخلوط کنید.

حالا روی ظرفی که گوشت ها قرار دارند را با سلفون بپوشانید و به مدت 5 الی 6 ساعت درون یخچال قرار دهید.هرچه زمان بیشتری داخل یخچال باشند، گوشت ها مزه ی بهتری پیدا می کنند.اگر عجله دارید می توانید 2 الی 3 ساعت بگذارید داخل یخچال باشند اگر نه هم می توانید بگذارید تا 12 ساعت نیز داخل یخچال باشند.سپس بعد از گذشت این زمان، گوشت ها را از یخچال در آورده و سس گوجه فرنگی یا سس باربیکیو را به آن ها اضافه کنید و آنها را با هم مخلوط کنید تا کاملا به سس آغشته شوند.حالا سینی فر را چرب کرده و گوشت های گوسفندی را درون سینی فر قرار دهید.

گوشت ها را در 180 درجه سانتی گراد به مدت 40 الی 50 دقیقه قرار دهید تا کاملا سرخ شوند و رنگ آنها نیز عوض شود.دقت کنید که این زمان و درجه برای بعضی فرها متفاوت می باشند و امکان دارد زودتر یا دیرتر نیز آماده شود.در صورتی که می خواهید می توانید این غذا را بر روی کباب پیز نیز درست کنید و این غذا را می توانید به همراه پلو نیز سرو کنید و روی دنده کباب خود نیز می توانید آبلیمو برای خوشمزه کردن آن بریزید.

طرز تهیه دنده کباب کرمانشاهی و طرز تهیه دنده کباب طاق بستان اصل
5 (100%) 3 votes

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.

تمام حقوق این وبسایت متعلق به سایت سرگرمی می باشد.