طرز تهیه میگو پلو جنوبی اصل و فیلم طرز تهیه میگو پلو مجلسی

0

طرز تهیه میگو پلو

طرز تهیه میگو پلو , در این مطلب می خواهیم به شما طرز تهیه یک غذای که از مواد دریایی بسیار خوشمزه و نسبتا متفاوت تهیه شده را آموزش دهیم.با ما همراه باشید تا با مواد این غذا و میگو نیز آشنا شوید.

طرز تهیه میگو پلو

فواید میگو

میگو که یکی از مواد دریایی حساب می شود، دارای فواید بسیاری مشابه دیگر مواد غذایی مثل ماهی نیز می باشد.میگو نیز مثل ماهی که در دیگر مطالب نیز به آن اشاره شده است دارای چربی امگا 3 می باشد.این نوع چربی جزو چربی غیر اشباع شده است و از نوع چربی های که ما فکر می کنیم نیست.

این نوع چربی ها باعث چاقی ما نمی شوند و بسیار بسیار مناسب ما می باشند و حتما باید در هفته دو بار از این نوع مواد غذایی که حداقل وزن 100 گرم داشته باشند استفاده شود.در صورتی که از گوشت قرمز پرهیز می کنید، کم کم دچار کم خونی می شوید ولی می توانید با خوردن حداقل 100 گرم به صورت دو وعده در هفته از کم خونی جلوگیری کنید چون 19 درصد از نیاز روزانه ای بدن را میگو تامین می کند.

از دیگر فواید میگو می توان به موارد زیر نیز اشاره کرد :

  • کاهش فشار خون
  • خاصیت آنتی اکسیدانی
  • پیشگیری از آلزایمر
  • کاهش کم خونی
  • پر کلسترول
  • پر ویتامین

 مواد لازم تهیه میگو پلو

  • میگو 350 گرم
  • برنج خام 2 پیمانه
  • سبزی پلویی 7 قاشق غذا خوری (خرد شده)
  • پیاز 2 عدد
  • سیر 6 حبه
  • زعفران به مقدار لازم (دم کرده)
  • نمک به مقدار لازم
  • زردچوبه به مقدار لازم
  • فلفل قرمز به مقدار لازم

طرز تهیه میگو پلو

در ابتدا پیازها را شسته و خشک می کنیم.بعد پیازها را نگینی خرد می کنیم.سپس تابه ای را روی اجاق گاز گذاشته و مقدار کمی روغن می ریزیم و میگذاریم چند دقیقه تا روغن کاملا داغ شود و سپس پیازها را به درون تابه اضافه می کنیم.سپس تا زمانی که پیازها کمی سرخ شوند و نرم شوند سیر ها را خرد می کنیم و بعد از نرم شدن پیازها سیرها را به تابه اضافه می کنیم و بعد زردچوبه را نیز اضافه کنید و آنها را هم بزنید.سپس میگوها را به تابه اضافه می کنیم و بعد دوباره آنها را تفت می دهیم و می گذاریم کمی سرخ شوند و مواظب باشید که پیازها و سیرها نسوزند.

فیلم طرز تهیه میگو پلو خوشمزه

سپس به غذا فلفل قرمز اضافه می کنیم و اینجا بسته به خودتون دارد اگر می خواهید غذای تندی داشته باشید و مثل تایلندی ها غذا را خیلی تند کنید و یا اینکه دوست دارید کمی فلفل بزنید.سپس زردچوبه را نیز اضافه کنید و هم بزنید.میگو ها را همینطور تفت بدهید و هم بزنید تا زمانی که میگوهامون بپزد، و اگر می خواهید بدونید چه زمانی بهتر است بهترین زمان موقعی می باشد که میگوهاتون جمع شده اند و کاملا مواد نرم و سرخ شده اند.سپس برنجی را که از قبل آماده کرده ایم را آبکشی می کنیم و به مایه میگو و سبزی پلویی خرد شده و آنها را کاملا مخلوط می کنیم و میگذاریم تا 40 دقیقه دم بکشند.سپس بعد از 40 دقیقه می توانید غذا را سرو کنید.نوش جان

طرز تهیه میگو پلو جنوبی اصل و فیلم طرز تهیه میگو پلو مجلسی
5 (100%) 3 votes
مطلب مرتبط و جذاب