طرز تهیه شیرینی ناپلئونی خانگی و تهیه خامه شیرینی ناپلئونی مجلسی

طرز تهیه شیرینی ناپلئونی

طرز تهیه شیرینی ناپلئونی , این سری نیز یکی از بهترین شیرینی ها را قرار است براتون درست و بهتون آموزش دهیم.مطمئنا اگر از شیرینی خوشتون میاد، به احتمال خیلی زیاد نیز از شیرینی ناپلئونی نیز خوشتان می آید و کمتر کسی است از این شیرینی خوشش نیاید.با ما باشید تا تهیه شیرینی ناپلئونی را یاد بگیرید.

طرز تهیه شیرینی ناپلئونی

مواد لازم تهیه شیرینی ناپلئونی

  • 1 بسته خمیر هزارلا یا میل فوی آماده
  • یک و نیم پیمانه خامه فرم گرفته
  • پودر قند به مقدار لازم برای تزئین
  • پودر پسته به مقدار لازم برای تزئین

خمیر هزارلا یا میل فوی چیست؟

احتمالا بدانید خمیر هزارتا یا میل فوی چیست ولی برای آنهایی که نمی دانند بگویم که این خمیر طی مراحل خاصی تهیه می شوند.این خمیرها بهشون کره اضافه شده و آنها را طی مراحلی درست می کنند که این مراحل چندین روز طول می کشد و آنها را چندین روز ورز می دهند که این باعث چندین برابر شدن آنها بعد از این مراحل و پوک و ترد شدن آنها می شود.

مواد لازم خامه فرم گرفته

  • خامه 350 گرم
  • شکر 120 گرم

طرز تهیه خامه فرم گرفته

در ابتدا در پاکت خامه را باز کنید و آب اضافه آن را خالی کنید.سپس کاسه ای استیل بزرگ را انتخاب کنید و شکر و خامه را با هم مخلوط کنید و هم بزنید.کاسه بهتر است استیل باشد برای اینکه طی مراحل خامه باید سرد بماند و کاسه ای بزرگ رو انتخاب می کنیم چون با مخلوط شدن این دو حجم آنها بیشتر می شود.

سپس بعد از هم زدن این دو با هم آنها را درون فریزر قرار دهید.بعد از نیم ساعت آنها را از درون فریزر در بیاورید و فقط دو الی سه بار آن را هم بزنید تا جاهای آنها عوض شود.سپس همزن را روی دور تند میگذاریم تا آنها را کاملا با هم مخلوط کند.در همزدن خامه مون مثل اول میشه نگران نباشید.سپس کم کم خامه خودشو میگیره و سبک میشه و حجمش بیشتر میشه.انقدر خامه را هم بزنید تا جای پره های همزن روی خامه های که دارید هم می زنید بماند.شاید هم زدن خامه تا 20 دقیقه نیز پیش رود، پس عجله نکنید.حالا خامه ای فرم گرفته ای شما آماده است.

کالری شیرینی ناپلئونی

در صورتی که رژیم دارید سعی کنید تو خوردن این شیرینی رعایت کنید البته کالری این شیرینی تفاوتی با شیرینی خامه ای نداره و هر یک عدد شیرینی ناپلئونی 200 کالری دارد.

طرز تهیه شیرینی ناپلئونی

در ابتدا باید فر را روشن کنید و دما را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.سپس خمیر هزارلا که خریداری کرده اید را باز کنید.این خمیر رو اکثرا سوپر مارکت ها دارن.بعد از این که خمیر هزارلاتونو باز کردید با همون کاغذ روی سینی فر قرار دهید و خمیر را به ابعاد مساوی تقسیم کنید.بعد سینی فر را درون فر قرار می دهیم و بعد میگذاریم تا 20 دقیقه بپزند و بعد می بینید که حجمشون سه برابر شده اند و بعد از این تایم فر را خاموش می کنیم.سپس سینی فر را از درون فر در می آوریم و صبر می کنیم تا شیرینی ها خنک شوند.

حدود یک سوم از شیرینی های که با خمیر هزارلا آماده کرده اید را درون ظرفی خرد کنید تا کاملا پودر شوند.سپس نوبت به خامه ای که از قبل طرز تهیه فرم گرفتنشو گفتیم و آماده کرده اید می رسد.یک شیرینی کاملا سالم را روی تخته کار قرار دهید و با کارد کمی خامه روی آن بزارید و سپس کمی پودر شیرینی های که خورد کرده اید را روی آن بریزید و بعد دوباره یک شیرینی سالم روی آن بزارید و سپس کمی آن را فشار دهید تا پایین برود و بعد دوباره روی آن شیرینی سالم دومی خود خامه بریزید و کمی پودر شیرینی که درست کرده اید را نیز بریزید.در آخر نیز می توانید روی لایه ای آخر خود نیز کمی خلال بادام یا پسته بریزید و آن را تزئین کنید و نوش جان کنید.

طرز تهیه شیرینی ناپلئونی خانگی و تهیه خامه شیرینی ناپلئونی مجلسی
5 (100%) 2 votes

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.

تمام حقوق این وبسایت متعلق به سایت سرگرمی می باشد.