طرز تهیه حمص لبنانی خوشمزه و فیلم طرز تهیه حمص با سیر رستورانی

طرز تهیه حمص

طرز تهیه حمص , در این مطلب نیز می خواهیم یک غذای لبانی و مخصوص عربی ها که خیلی مشهور است. در ایران جنوبی ها به این غذا هوموس نیز می گوییند و فواید بسیاری دارد را آموزش دهیم.این غذا برگرفته شده از نخود و ارده می باشد و فواید و خاصیت های بسیار زیادی دارد.

طرز تهیه حمص

مواد لازم حمص

نخود خام 200 گرم
ارده کنجد 3 قاشق غذا خوری
روغن زیتون 3 قاشق غذا خوری
سیر 1 حبه
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
لیمو ترش 1 الی 2 عدد
آب 2 لیوان

طرز تهیه حمص

در این مطلب همراه ما باشید با طرز تهیه حمص لبنانی خوشمزه , در ابتدا بهتون یادآوری کنم که از شب قبل باید نخودها را توی آب بگذارید تا خیس شوند و چندبار آب آنها را عوض کنید.با اینکار نرم تر می شوند و زودتر می پزند.سپس آب نخودها را خالی کنید و بعد درون قابلمه ای دو لیوان آب بریزید و نخودها را درون قابلمه بریزید و بگذرید تا نخودها بپزند.بعد از اینکه نخودها پختن آب نخودها را میگیریم البته حدود یک سوم از آب آنها را نگه میداریم.

بعد از انجام مراحل بالا، نخود را با یک حبه سیر مخلوط کرده و آنها را درون غذا ساز میریزیم تا کاملا با هم مخلوط شده و پودر شوند.حالا نوبت به درست کردن ارده می رسد.برای اینکار کافیست درون ظرفی کمی روغن زیتون به همراه ارده و لیمو ترش و نمک و فلفل بریزید و آنها را با هم مخلوط کنید.بعد نخود و سیر پودر شده رو به ارده مون اضافه می کنیم و آنها را دوباره مخلوط و هم می زنیم.سپس دوباره مواد رو درون غذا ساز میگذاریم تا یک دور دیگه آنها کاملا با هم مخلوط شوند.حالا حمص ما حاضر است می توانید آن را به همراه روغن زیتون و کمی سبزی نیز سرو کنید. نوش جان

فیلم طرز تهیه حمص لبنانی

فوت و فن حمص یا هوموس

  • اگر دیدید موقع اضافه کردن مخلوط نخود و سیر به ارده اگر نخود و سیرمون کمی خشک بود از آب نخودمون اضافه کنید تا کمی نرم شود.(لازم نیست همه شو بریزید، تا جایی بریزید تا نرم شوند.)
  • اگر خواستید می توانید موقع درست کردن و مخلوط کردن ارده و روغن زیتون و نخود و نمک و فلفل می توانید به آن ماست پرچرب نیز اضافه کنید و طعی متفاوت را نیز تجربه کنید.این کار را برای کسانی که می خواهند غذای نسبتا متفاوت درست کنند پیشنهاد می کنند.

فواید حمص یا هوموس

  • نخود حاوی مقدار زیادی از فیبر است که  تاثیر مستقیم بر حرکت غذا در روده میزارد و باعث هضم سریعتر و بهتر غذا می شود همین امر باعث کاهش مبتلا شدن به یبوست است.
  • حمص شمال مقدار زیادی از آهن , کلسیم , منیزیوم و منگنز , روی و ویتامین k است که باعث تقویت ساختار استخوان و قدرت حفظ آن می شود.مصرف مورد نیاز ویتامین k برای سلامت استخوان ها ضروری است.حمص یا هوموس بسیار موثر است.
  • مقدار بالای فیبر در حمص به همراه پتاسیم , ویتامین c و ویتامین b-6 از سلامت قلب محافظت می کند و کمک به کاهش مقدار کلسترول در خون می کند در نتجیه ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
طرز تهیه حمص لبنانی خوشمزه و فیلم طرز تهیه حمص با سیر رستورانی
5 (100%) 4 votes

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.

تمام حقوق این وبسایت متعلق به سایت سرگرمی می باشد.