طرز تهیه پاناکوتا انار دسر ساده و فیلم طرز تهیه پاناکوتا وانیلی خانگی

طرز تهیه پاناکوتا

 طرز تهیه پاناکوتا , در این مطلب می خواهیم به شما طرز تهیه یکی از خوشمزه ترین دسرها را معرفی و آموزش دهیم.در این مطلب شما با طرز تهیه چندین پاناکوتا آشنا می شوید و می توانید آنها را درست کنید و حتی می توانید تغییراتی در آنها ایجاد کرده و طعمی متفاوت را درست کنید.پاناکوتا یک دسر ایتالیایی می باشد و خامه ای پخته شده را پاناکوتا می گویند.

طرز تهیه پاناکوتا

مواد لازم طرز تهیه پاناکوتا وانیلی

خامه 4 پیمانه
شیر 2 پیمانه
آب نصف پیمانه
شکر یک و نصف پیمانه
پودر ژلاتین 30 گرم
پودر وانیل 1/3قاشق چای خوری

طرز تهیه پاناکوتا وانیلی

در ابتدا باید درون ظرفی آب ریخته و پودر ژلاتین را بر روی آن بریزید و بگذارید تا آب در ژلاتین کاملا غرق شود.(دو الی سه دقیقه)حالا درون قابلمه ای آب داغ بریزید و ظرف ژلاتین را درون قابلمه بین آبهای داغ بگذارید تا با آب داغ قابلمه ژلاتین ها آب شود.سپس آنها را کنار بگذارید.در قابلمه ای جداگانه خامه و شیر را بریزید و آنها را با همزن دستی هم بزنید.سپس به آنها شکر اضافه کنید و بگذارید تا آنها نیز با هم مخلوط شوند و کم کم آنها را هم بزنید.دقت کنید که شعله گاز کم باشد تا خامه و شیر جوش نیاید.

بعد از مخلوط شدن شکر و خامه نوبت به اضافه کردن وانیل می باشد و وقتی وانیل را اضافه کردید کم کم مایه ژلاتین را نیز به مخلوط اضافه کنید و همه را با هم کم کم هم بزنید و مواظب باشید که شیر سر نرود.حالا مایه کارمون آماده است.حالا مایه پاناکوتای که آماده کرده ایم را درون ظرف های که می خواهیم می ریزیم و سپس 5 ساعت درون یخچال می گذاریم.حالا پاناکوتای شما آماده است و میتوانید آنها را با توت فرنگی و انواع میوه های دیگر نیز سرو کنید.

مواد لازم تهیه پاناکوتا با انار

  • خامه 420 گرم
  • شیر یک لیوان و نصفی
  • شکر نصف لیوان
  • ژلاتین 30 گرم
  • وانیل نصف قاشق چای خوری
  • انار به مقدار لازم
  • ژله انار آماده به مقدار لازم

طرز تهیه پاناکوتا با انار

در ابتدا باید خامه و شیر را درون قابلمه ای ریخته و بگذارید تا آنها کمی گرم شوند و در این موقع شما آنها را کم کم مخلوط و هم می زنید و حتما مواظب باشید که جوش نیایند.حالا بعد از اینکه خامه و شکر با هم مخلوط شدن باید شکر و ژلاتین را به آنها اضافه کنیم و آنها را با هم مخلوط کنیم و دقت داشته باشید که زمانی که آنها را بر روی اجاق هم می زنید مواد جوش نیایند.در آخر نیز وانیل را به آنها اضافه کرده و کمی آنها را هم می زنیم.

در آخر نیز مایه پاناکوتای ما آماده است، فقط کافیست آنها را درون لیوان و ظرفی بریزیم.دقت کنید که در اینجا دو سوم ظرف و یا لیوان خود را از مایه پاناکوتا پر کنید و آنها را سه ساعت درون یخچال بگذارید.سپس بعد از گذشت سه ساعت آنها را از درون یخچال در می آوریم و روی پاناکوتای خود انار ریخته و بعد مایه اناری را نیز بر روی آنها میگذاریم و سپس آنها را یک الی دو ساعت دیگر درون یخچال میگذاریم.نوش جان

فیلم طرز تهیه پاناکوتا

مواد لازم تهیه پاناکوتا با سس انبه

  • 400 گرم خامه
  • 1 پیمانه شیر
  • 4 قاشق چای خوری پودر ژلاتین
  • نصف لیوان شکر
  • 2 عدد انبه
  • نصف قاشق چای خوری وانیل
  • یک سوم لیوان آب

طرز تهیه پاناکوتا با سس انبه

در ادامه می خواهیم به شما طرز تهیه پاناکوتا با طعمی متفاوت یعنی سس انبه را آموزش دهیم که بسیار خوشمزه و کمی متفاوت نسبت به بقیه پاناکوتاها می باشد.پودر ژلاتین را درون ظرفی که آب سرد دارد میگذاریم و بعد درون قابلمه ای آب ریخته و میگذاریم تا کمی داغ شود و ظرفی که دارای ژلاتین است را درون قابلمه میگذاریم و کمی ژلاتین را هم می زنیم تا ژلاتین کاملا آب شود  و بعد ژلاتین را کنار میگذاریم تا سرد شود.سپس قالبمه ای نچسب خامه و سه چهارم شیر را اضافه می کنیم و آنها را کم کم هم می زنیم و مخلوط می کنیم.

دقت داشته باشید که جوش نیایند و اگر دیدید دارند سر می روند قابلمه را چندین ثانیه از روی شعله وردارید و آنها را هم بزنید تا کمی سرد شوند و بعد انها را بر روی گاز بگذارید.سپس شکر را به مخلوط خامه و شیر اضافه کنید و آنها را نیز هم بزنید و زمانی که حباب های که کنار قابلمه ظاهر شد را دیدید وانیل را اضافه کرده و آنها را نیز مخلوط کنید و حتما مواظب باشید که جوش نیاید.سپس گاز را خاموش کنید.سپس سه چهارم مایع ژلاتین را درون قابلمه بریزید و آنها را هم بزنید تا زمانی که مخلوط گرم است آنها با هم مخلوط شوند.سپس مایه پاناکوتای شما آماده است آنها را درون ظرفی خالی کنید و سه ساعت درون یخچال قرار دهید.

حالا باید سس انبه را درست کنیم، برای اینکار انبه را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و هسته ای آن را جدا کنید و سپس گوشت آن را از پوستش جدا کنید.سپس فیله انبه یا گوشت آن را درون مخلوط کن می ریزیم و چندین پالس می زنیم تا آنها با هم مخلوط شوند.سپس یک چهارم شیر و یک چهارم ژلاتین و انبه را درون ظرفی ریخته و آنها را با هم مخلوط می کنیم.بعد پاناکوتای خود را از یخچال در آورده و سس انبه ای که درس کرده ایم را بر روی آنها پخش می کنیم و آنها را یک الی دو ساعت دیگر درون یخچال قرار می دهیم.

فوت و فن پاناکوتا

  • برای پاناکوتا شکلاتی در صورت تمایل میتوانید مقدار پودر کاکائو یا شکلات را بیشتر کنید تا رنگ پاناکوتا تیره تر شود.
  • دقت کنید مقدار ژلاتین و پودر وانیل بیشتر یا کمتر نشه.
طرز تهیه پاناکوتا انار دسر ساده و فیلم طرز تهیه پاناکوتا وانیلی خانگی
5 (100%) 2 votes

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.

تمام حقوق این وبسایت متعلق به سایت سرگرمی می باشد.