طرز تهیه پنکیک ساده بدون شیر و نکات خوشمزه شدن پنکیک شکلاتی

0

پنکیک

پنکیک ,امروز با ما همراه باشید در مجله سرگرمی تا به همراه شما عزیزان آموزش تهیه پنکیک بدون استفاده از شیر و نکات مهم راجب پنکیک بهتر داشتن را با شما به اشتراک بزاریم, در اینجا نحوه‌ی تهیه پنکیک بدون شیر را برای شما آماده کرده ایم این پنکیک برای کسانی که از شیر خوششان نمی‌آید و یا با هضم لاکتوز مشکل دارند بسیار مناسب است.در ادامه با این آموزش آشپزی همراه ما باشید.

پنکیک

زمان آماده سازی: 10 دقیقه     زمان پخت:10 دقیقه

مواد مورد نیاز پنکیک

مواد اولیه مقدار
آرد یک فنجان
شکر یک قاشق غذا خوری
پودر بکینگ 2 قاشق چای خوری
نمک یک چهارم قاشق غذا خوری
تخم مرغ 1 عدد
آب یک لیوان
روغن یک قاشق غذا خوری

روش تهیه پنکیک بدون شیر

  1. در یک کاسه مخلوط، آرد، شکر، پودر پودر و نمک را هم بزنید.
  2.  در کاسه ای دیگر تخم مرغ، آب، روغن را با مخلوط کرده و هم بزنید و سپس آن را به مخلوط کاسه اول اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا یک دست شود.
  3. مقداری روغن کف تابه ریخته و بذارید گرم شود. و بعد مخلوط را درون تابه بریزید و پهن کنید.
  4. با تغییر رنگ پنکیک و خشک شدن کناره ها، آن را بچرخانید تا طرف دیگر هم رنگ طلایی بگیرد
  5. بعد از چند دقیقه پنکیک بدون شیر شما آماده است و می توانید آن را میل نمایید.

 

چطور پنکیک های بهتری بپزیم

در این مقاله مراحل پخت پنکیک آموزش داده خواهد شد تا بتوانید پنکیک های بهتری بپزید.

مرحله 1: مواد و وسایل لازم

مهمترین چیزهایی که قبل از شروع هر پخت و پزی باید بدانید وسایل و مواد اولیه ای است که شما به آن احتیاج دارید.

مواد اولیه مقدار
آرد دو فنجان
شکر دو قاشق غذا خوری
پودر بکینگ چهار قاشق چای خوری
نمک یک چهارم قاشق غذا خوری
تخم مرغ دو عدد
شیر دو فنجان
کره دو قاشق غذا خوری

وسایل مورد نیاز تهیه پنکیک خوشمزه

مخلوط کن برقی
ماهی تابه
قاشق اندازه گیری
یک فنجان برای اندازه گیری
دو فنجان برای اندازه گیری مایعات

مرحله‌ی دوم: مخلوط کردن مواد اولیه خشک

برای شروع کار آرد، شکر پودر پکینگ و نمک را در‌یک کاسه ریخته و سپس مخلوط کن را روشن کنید تا با هم مخلوط شوند.

پنکیک

مرحله‌ی سوم: مخلوط کردن مواد مایع با هم

در این مرحله دو عدد تخم مرغ را داخل‌یک کاسه شکسته  و به آن کره و شیر اضافه کنید و با استفاده از مخلوط کن آن ها را با هم مخلوط کنید.

پنکیک 

مرحله‌ی چهارم: مخلوط کردن تمام مواد با هم

مواد داخل دو کاسه را باهم‌یکی کرده و مجدداً با استفاده از دستگاه مخلوط کن هم بزنید تا مایعی‌یک دست ساخته شود. در حین کار مواظب باشید که مخلوط به اطراف پاشیده نشود.و این کار را تا وقتی که تمام مواد با هم مخلوط شوند ادامه دهید، به خاطر اینکه اگر مواد مثلاً آرد خوب با هم مخلوط نشوند ممکن است موقع خوردن پنکیک های شما نرم نباشد و جویدن آن را برای شما مشکل کند.

پنکیک

مرحله‌ی پنجم: آماده شدن برای پخت

ماهی تابه را روی اجاق گاز بذارید و زیر آن را روشن کنید تا گرم شود. بعد گرم شدن کمی کره و‌یا روغن کف آن بریزید.

پنکیک

مرحله‌ی ششم: پختن پنکیک ها

در نهایت مرحله ای که منتظرش بودیم فرا رسید. مرحله ای که در آن می توانید پنکیک های خود را بپزید. برای این کار مخلوط با استفاده از‌یک فنجان و‌یا هر وسیله‌ی دیگری به صورت دایره ای داخل ماهی تابه بریزید و آن را پهن کنید. بعد از چند دقیقه هنگامی که رنگ آن طلایی شد آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم بپزد.

پنکیک

مرحله‌ی هفتم: سرو کردن پنکیک ها

در این مرحله شما می توانید با هر ترکیبی که خواستین پنکیک را سرو کنید. مثلا استفاده توت تازه مثل توت فرنگی، تمشک زغال اخته و ….) و‌یا مربا و‌یا پودر شکر و‌یا هرچیزی که دلتان خواست.البته شما می توانید مواد زیر را هم به خمیر پنکیک خود اضافه کنید و بعد آن را بپزید.

پنکیک

  1. اضافه کردن شکلات به خمیر
  2. اضافه کردن زغال اخته به خمیر
  3. اضافه کردن‌یک قاشق چای خوری به خمیر

در کل این به سلیقه‌ی شما بستگی دارد که چه چیزی را بخواید به پنکیک اضافه کنید. که البته اضافه کردن مواد ممکن است باعث شود شما مدت بیشتری را مشغول پخت و پز باشید.

منبع : recipebinder.co.uk – instructables.com

طرز تهیه پنکیک ساده بدون شیر و نکات خوشمزه شدن پنکیک شکلاتی
5 (100%) 6 votes
مطلب مرتبط و جذاب