فیلم طرز تهیه سس آلفردو با قارچ و پاستا مرغ با سس آلفردو خوشمزه

0

سس آلفردو

سس آلفردو خانگی لذیذ است که شما می توانید همیشه آن را درست کنید.سس آلفردو را شما می توانید در خیلی از غذاها استفاده کنید به طور مثال من خودم تو بعضی از ساندویچ ها یا روی پیتزا یا کنار استیک ها ولی در اصل شما سس آلفردو را برای تهیه پاستا حتما نیاز خواهید داشت.این یک دستور پخت درست و آزموده شده است و شما هم با این جمله که این بهترین دستور پخت است در پایان این آموزش آشپزی موافقت خواهید کرد.

سس آلفردو 

زمان آماده سازی ده دقیقه
زمان پخت 5 دقیقه
کل زمان 15 دقیقه

مواد لازم سس آلفردو

کره نصف پیمانه
خامه هم زده دو پیمانه
پنیر خامه ای 100 گرم
سیر خرد شده نصف قاشق چای‌خوری
پودر سیر یک قاشق چای‌خوری
ادویه ایتالیایی(چاشنی ایتالیایی) یک قاشق چای‌خوری
نمک یک چهارم قاشقش چای‌خوری
فلفل یک چهارم قاشق چای‌خوری
پنیر پارمسان رنده شده یک پیمانه
قارچ 4 عدد ( اگر با مزاج شما سازگار بود )

دستورالعمل سس آلفردو

سس آلفردو ,در یک کاسه متوسط، کره، خامه همزده و پنیر خامهای را مخلوط کنید. سپس روی حرارت متوسط آن را بپزید تا آب شود.سپس به آن سیر خرده شده، پودر سیر، چاشی ایتالیایی، نمک و فلفل اضافه کنید. و پختن را تا نرم شدن آنها ادامه دهید. سپس پنیر پارمسان رنده شده را اضافه کنید. و بعد از حدود 3 تا 5 دقیقه که نیم جوش شد و زمانی که شروع به سفت شدن کرد پخت را ادامه دهید. و سپس روی  پاستای مورد علاقهی خود بریزد و میل کنید.

فیلم طرز تهیه سس آلفردو

پاستا مرغ با سس آلفردو

پنیر منجمد ترتیلینی یک بسته
روغن گیاهی یک قاشق غذاخوری
مرغ بدون استخوان چهار تکه
کره 3 قاشق غذاخوری
قارچ خرد شده تازه 225 گرم
پودر سیر برای طعم کمی
جعفری خرد شده تازه سه قاشق غذاخوری

سس آلفردو

در یک قابلمه نسبتا بزرگ آب و نمک بریزید و بگذارید به جوش بیاید. و بعد از به جوش آمدن به ترتیلینی را اضافه کنید. و بپزید. گهگاهی نیز آن را هم بزنید. تا زمانی که ترتیلینی کمی حالت شناور به خود بگیرد . تقریباً حدود 5 دقیقه طول می‌کشد. و بعد از آن آبکش کنید.روغن گیاهای را در یک تابه‌ی دیگر با حرارت ملایم گرم کنید. مرغ را درون آن بریزید و به مدت ده دقیقه آن را تفت دهید. سپس آن را از روی شعله بردارید.

زمان آماده سازی 15 دقیقه
زمان پخت 25 دقیقه
کل زمان 40 دقیقه

در یک تابه‌ی دیگر نیز کره را ذوب کنید. سپس به آن پودر سیر و قارچ اضافه کنید و در حدود سه دقیقه آن را بپزید تا قارچ نرم شود. سپس خامه را به قارچ اضافه کنید و اجازه دهید به جوش بیاید. بعد از به جوش آمدن حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا مخلوط کمی غلیظ شود و سپس به آن پنیر پارمسان، جعفری و نمک اضافه کنید. و پخت را به مدت یک دقیقه ادامه دهید تا زمانی که پنیر آب شود. سپس مرغ و تورتلینی را به سس قارچ و خامه اضافه کنید و به مدت دو دقیقه روی گرما نگه دارید.

سس آلفردو

ارزش غذایی پاستا مرغ با سس آلفردو

686 کالری
46.9 گرم چربی
38.4 گرم کربوهیدرات
30.2 گرم پروتئین
201 میلی گرم کلسترول
843 میلی گرم سدیم

منبع : therecipecritic.com و allrecipes.com

فیلم طرز تهیه سس آلفردو با قارچ و پاستا مرغ با سس آلفردو خوشمزه
5 (100%) 3 votes
مطلب مرتبط و جذاب